Sandwich Pan di Segale

con Pan di Segale DailyBread

8 fette Pan di Segale
2 uova
metà cetriolo
2 pomodori
erba cipollina q.b.
formaggio quark q.b.
sale
pepe

Preparazione

Fate cuocere le uova sode in acqua bollente per ca. 12 minuti. Fermate la cottura sotto l’acqua fredda e sgusciatele. Tagliate a fettine sottili le uova, il cetriolo e i pomodori. Tagliuzzate finemente l’erba cipollina e mescolate con il quark. Salate e pepate. Spalmate il quark aromatizzato su 4 fette di pane. Rivestite con le fettine di cetriolo, di pomodoro e d’uovo. Terminate con una seconda fetta di pane.

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