La pinsa è una sorta di focaccia bassa specialità della cucina romana, di forma ovale-rettangolare, creata con un mix di farine di diversa natura. Può essere farcita a piacere in cottura, o aggiunta di solo olio, sale e rosmarino oppure, dopo la cottura, come accompagnamento a salumi e formaggi.
Da infornare con pratico vassoio su griglia a mezza altezza, in forno preriscaldato a 230°C per 5/6 minuti a seconda del grado di croccantezza preferita. Se precedentemente farcita, cuocere per 7/8 minuti.
Gusta il nostro pane come parte di una dieta varia ed equilibrata e di uno stile di vita attivo.
Prima di infornarla, spennella la Pinsa di olio extravergine di oliva, aggiungi sale grosso e rosmarino oppure farcisci con gli ingredienti che preferisci.
Il nome "Pinsa" derva dal latino “pinsere”, ovvero “schiacciare”.
Assapora tutta la fragranza
della Pinsa appena sfornata
Farina di grano tenero tipo “0” 49%, acqua, semola di grano duro, olio extravergine di oliva 3,2%, sale, lievito madre 1,6% (acqua, farina di grano tenero tipo “0”), lievito di birra, farina d’orzo maltato, estratto di malto d’orzo, farina di riso.
Può contenere tracce di soia e senape. Trattato con alcool etilico. Confezionata in atmosfera protettiva.
Gli ingredienti evidenziati rendono il prodotto non idoneo ai soggetti allergici.
230 g ℮
